鱼香千张丝

1.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鱼香千张丝是一道香辣可口的超级下饭菜。也可以说是素版的‘鱼香肉丝’。用千张来代替肉丝一点都不逊色。千张吸满了香辣的汤汁,特别的好吃。千张;我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。千张的营养价值较高。不但含有丰富蛋白质,还含有卵磷脂,卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。千张也是很好的补钙来源。防骨质疏松促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鱼香千张丝_的做法步骤:1

    准备好木耳 千张 胡萝卜。

  • 步骤2

    鱼香千张丝_的做法步骤:2

    葱姜蒜切成末。

  • 步骤3

    鱼香千张丝_的做法步骤:3

    千张 胡萝卜 木耳分别切成丝。

  • 步骤4

    鱼香千张丝_的做法步骤:4

    把切好丝的千张 木耳 胡萝卜焯水后沥干水分。

  • 步骤5

    鱼香千张丝_的做法步骤:5

    锅中注油,下入郫县辣酱煸炒至出红油。

  • 步骤6

    鱼香千张丝_的做法步骤:6

    再下葱姜蒜爆香。

  • 步骤7

    鱼香千张丝_的做法步骤:7

    加入焯水的千张 木耳 胡萝卜煸炒均匀。

  • 步骤8

    鱼香千张丝_的做法步骤:8

    加入糖 酱油 盐 醋翻炒均匀。

  • 步骤9

    鱼香千张丝_的做法步骤:9

    加入一点水,烧至2分钟。

  • 步骤10

    鱼香千张丝_的做法步骤:10

    芶入薄芡,加入鸡精调味即可。

小贴士

辣酱很咸,盐和鸡精根据自己的口味添加。

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评论37

  • 奕婷妈咪 回复

    喜欢

  • 冯鹏 回复

    喜食鱼香菜的朋友可以一试

  • 阿超婷婷 回复

    好吃,简单!

  • baby丶小怪兽 回复

    还不错

  • 全天冷漠 回复

    好吃

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