肉末五香干

4264次浏览 中等难度 制作时间60分钟

豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。五香豆干炒肉,对于忙绿的下班族来说方便快捷,一般小孩子都喜欢吃,我儿子可爱吃了。一般人皆可食用

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    肉末五香干_的做法步骤:1

    葱姜蒜切碎

  • 步骤2

    肉末五香干_的做法步骤:2

    豆干切条最好超厚些,肉剁碎

  • 步骤3

    肉末五香干_的做法步骤:3

    锅里倒入一些食用油,

  • 步骤4

    肉末五香干_的做法步骤:4

    把姜蒜爆炒出香

  • 步骤5

    肉末五香干_的做法步骤:5

    加入豆干翻炒

  • 步骤6

    肉末五香干_的做法步骤:6

    加入老抽生抽调色

  • 步骤7

    肉末五香干_的做法步骤:7

    加入点高汤也可加水,先大火烧开,再小火炖干水,稍加些盐,把葱加入翻炒一下就可起锅

小贴士

盐不要放得太早,加入些高汤煮,豆干嫩嫩的才更入味

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评论2

  • 树琳里的鱼 回复

    很香,很好吃!

  • 尘封冰雪季 回复

    看起来好香

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