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酸汤番茄鱼片

14.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

鱼片做法有太多,今天咱就做个清甜口味的,吃了不上火的鱼片汤。 番茄富含维生素,草鱼肉富含蛋白,酸菜味鲜,用这几种食材做菜,味道酸甜,营养适口。 做淡水鱼一定要抽掉鱼的“侧线”,除掉鱼侧线做出的鱼可以去掉很多土腥味道。 方法是:用刀在鱼身的头尾各切一刀,用刀轻拍几下鱼身,在切口处找到白色的侧线,轻轻拽出即可。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    酸汤番茄鱼片_的做法步骤:1

    新鲜草鱼杀择洗干净后去头,去鱼骨。

  • 步骤2

    酸汤番茄鱼片_的做法步骤:2

    把鱼肉片成厚点的鱼片。

  • 步骤3

    酸汤番茄鱼片_的做法步骤:3

    把鱼片用料酒、精盐、鸡蛋、淀粉拌匀。

  • 步骤4

    酸汤番茄鱼片_的做法步骤:4

    番茄去皮切丁、酸菜切小丁。

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小贴士

做淡水鱼一定要抽掉鱼的“侧线”,除掉鱼侧线做出的鱼可以去掉很多土腥味道。

5人已收藏该美食

评论80

  • 泽儿 回复

    666

    10月前
  • 荷糖夜色 回复

    营养美味酸爽

    1年前
  • 聪明的休 回复

    这个我喜欢吃

    1年前
  • haodou8003202737 回复

    美味

    1年前
  • 暖花天香 回复

    这样的汤一定特别好喝。喜欢西红柿做的汤或酱。

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