干煸麻辣四季豆

1.2万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

好豆发起的《免费午餐儿童营养食谱》 ,是个非常好的活动,让孩子吃饱,这是天下母亲最基本的愿望。 我也是个母亲,每天都是围绕着孩子考虑煮什么菜,既要和口味又要健康。考虑到活动选食材和烹调方式,一直再想,做一道什么样可口的菜,才能真正的帮助到孩子们, 这道干煸麻辣四季豆,食材方面,四季豆很多地方都有,而且豆类食材都含有丰富的植物蛋白,而且价格不贵,加入了麻辣口味,除了可以更好的下饭,还能起到驱寒驱湿的作用。 烹饪方面,这道菜,没有复制的工艺,只是一定要把豆子煮熟,否则容易中毒。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    干煸麻辣四季豆_的做法步骤:1

    四季豆洗净,去掉蒂和筋

  • 步骤2

    干煸麻辣四季豆_的做法步骤:2

    掰成小段

  • 步骤3

    干煸麻辣四季豆_的做法步骤:3

    准备好适量的花椒,辣椒

  • 步骤4

    干煸麻辣四季豆_的做法步骤:4

    锅烧热,放入油

  • 步骤5

    干煸麻辣四季豆_的做法步骤:5

    油热后,放入花椒,辣椒爆出香味

  • 步骤6

    干煸麻辣四季豆_的做法步骤:6

    放入肉片翻炒

  • 步骤7

    干煸麻辣四季豆_的做法步骤:7

    肉变色后,放入四季豆翻炒,加盐调味

  • 步骤8

    干煸麻辣四季豆_的做法步骤:8

    为了让四季豆熟透,避免中毒,可以盖上盖子

  • 步骤9

    干煸麻辣四季豆_的做法步骤:9

    打开盖子,翻炒,四季豆熟了,即可出锅。

小贴士

1.四季豆一定要煮熟,否则容易中毒。 2.干煸油要放得比平时多些。 3.不需要放水 4.在四季豆放入时,即可加盐,这样盐才入味。

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评论7

  • 爱家的我 回复

    喜欢吃

    1年前
  • 水丁玲 回复

    不错不错

    1年前
  • haodou4379900186 回复

    不错不错

    1年前
  • 甘美人鱼 回复

    ⊙﹏⊙^O^

  • felicia 回复

    听说如果放些蒜末一起炒,也可以解部分不熟豆角的毒素呢...{:53:}

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