平菇烧鸡块

平菇烧鸡块

1.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

今天公公来家里吃饭,就烧了他老人家最爱吃的蘑菇鸡块,应该是用香菇烧的,没买到香菇,改平菇了,烧好没有香菇烧得好吃,没有香菇特有的香味,下次买到香菇在做给他老人家吃吧

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    平菇烧鸡块_的做法步骤:1

    鸡腿洗净剁成块备用

  • 步骤2

    平菇烧鸡块_的做法步骤:2

    平菇洗净切成大块

  • 步骤3

    平菇烧鸡块_的做法步骤:3

    青椒切成块备用

  • 步骤4

    平菇烧鸡块_的做法步骤:4

    锅中放水,放入剁好的鸡块焯水

  • 步骤5

    平菇烧鸡块_的做法步骤:5

    焯好水的鸡块捞出备用

  • 步骤6

    平菇烧鸡块_的做法步骤:6

    锅中放油,炒香葱花,姜片

  • 步骤7

    平菇烧鸡块_的做法步骤:7

    放入焯好水的鸡块

  • 步骤8

    平菇烧鸡块_的做法步骤:8

    倒入料酒,翻炒均匀

  • 步骤9

    平菇烧鸡块_的做法步骤:9

    放入平菇一起翻炒,翻炒均匀

  • 步骤10

    平菇烧鸡块_的做法步骤:10

    加入适量的水,倒入老抽,

  • 步骤11

    平菇烧鸡块_的做法步骤:11

    放入盐,味精,糖,翻炒均匀,改中火,焖10分钟

  • 步骤12

    平菇烧鸡块_的做法步骤:12

    放入青椒一起翻炒,炒到青椒断生,汤汁基本收干

  • 步骤13

    平菇烧鸡块_的做法步骤:13

    即可出锅装盘

小贴士

青椒要最后放,炒烂了不好吃 鸡肉提前焯一下水,可以去腥

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评论2

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    饼干侠 回复回复

    好吃好吃

    2年前
  • 用户头像
    思思06 回复回复

    看着就好有食欲

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