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茼蒿鸡蛋生煎包

3.4万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

茼蒿的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。 茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。 我很喜欢茼蒿,不仅仅是因为它那特有的香味,更主要的是,我吃的茼蒿从不用买,都是爸妈在阳台上自己种的。自家种的茼蒿香味浓郁,妈妈经常用蒜蓉炒食,香气扑鼻。正好有点时间,用妈妈送来的茼蒿,做了一些茼蒿生煎包给妈妈尝尝~

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    茼蒿鸡蛋生煎包_的做法步骤:1

    准备好茼蒿和鸡蛋。

  • 步骤2

    茼蒿鸡蛋生煎包_的做法步骤:2

    面粉用开水拌匀。

  • 步骤3

    茼蒿鸡蛋生煎包_的做法步骤:3

    和好揉匀成光滑面团备用。

  • 步骤4

    茼蒿鸡蛋生煎包_的做法步骤:4

    茼蒿洗净、切碎备用。

展开全部步骤

小贴士

1、胃虚腹泻者不宜多食茼蒿。 2、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。 3、茼蒿汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。 4、茼蒿与荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。 5、茼蒿寒凉,最后搭配姜蒜汁一起食用。

5人已收藏该美食

评论40

  • 潇宝额娘131425 回复

    诱人~

    1年前
  • 甜橙的 回复

    好好好

    1年前
  • 米汀Waiting 回复

    学习了

    1年前
  • 伟皓 回复

    😍😍😍😍

    1年前
  • haodou4712790949 回复

    不错。

    1年前

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