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韭黄炒香干

8719次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

韭黄炒香干是做法非常简单的一道菜,而且也非常的下饭。 韭黄含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C等营养物质,有健胃、提神,保暖的功效。 香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,具有筋、韧、香、调味齐全等特点,久吃不厌。 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高;有卤干、熏干、酱油干等,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。 香干还可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    韭黄炒香干_的做法步骤:1

    把韭黄洗干净切成段。

  • 步骤2

    韭黄炒香干_的做法步骤:2

    香干洗一下,切条备用。

  • 步骤3

    韭黄炒香干_的做法步骤:3

    葱和辣椒切好备用。

  • 步骤4

    韭黄炒香干_的做法步骤:4

    锅中放底油油七成热时放葱花和辣椒炝一下锅。

  • 步骤5

    韭黄炒香干_的做法步骤:5

    然后倒入香干,倒入酱油,翻炒片刻。

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小贴士

炒韭黄时要大火快速翻炒,不要炒的太久。

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评论6

  • 星空果果 回复

  • 贤士湖公园 回复

    清爽好吃

  • 倩倩宝贝 回复

    简单又美味的家常菜。

  • 南昌不倒翁 回复

    简单又好吃

  • 飞扬星晴 回复

    营养丰富的

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