翡翠鲜肉烧麦

翡翠鲜肉烧麦

13.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

韭菜有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。韭菜可以降血脂、扩张血管;促进肠道蠕动,预防便秘。春季养生多吃春芽,春韭菜肥嫩味美,自然不可忽略。 做面食我喜欢用食材榨汁,用天然色素将面团染成自己喜欢的颜色,用各式富含多种营养素的菜蔬一起搭配,做出色香味美、营养丰富的健康饮食~~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:1

    准备好韭菜。

  • 步骤2

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:2

    韭菜洗净、切细粒。

  • 步骤3

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:3

    取一小部分倒入搅拌机,搅打成汁。

  • 步骤4

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:4

    面粉分成两份;韭菜汁倒入一半面粉中。

  • 步骤5

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:5

    和匀成绿色面团;另一半和匀成白色面团备用。

  • 步骤6

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:6

    准备好猪肉糜,用淀粉、生抽拌匀备用。

  • 步骤7

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:7

    韭菜和肉糜混合拌匀,加入盐、芝麻油拌好为馅料。

  • 步骤8

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:8

    面团分别揉匀,白面整理成长圆柱形,韭菜面团擀成椭圆形面皮备用。

  • 步骤9

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:9

    用绿色面皮包住白面团,整理成长圆柱体。

  • 步骤10

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:10

    分割成数个面剂子。

  • 步骤11

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:11

    面剂子擀成片状。

  • 步骤12

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:12

    包入馅料。

  • 步骤13

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:13

    捏合,随意整理成形。

  • 步骤14

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:14

    做好的烧麦生胚放入笼屉中。

  • 步骤15

    翡翠鲜肉烧麦_的做法步骤:15

    锅中水开,放入笼屉,隔水蒸20分钟。蒸好的翡翠烧麦可以用醋蒜汁沾食。

小贴士

1、韭菜打成汁不必过滤,连韭菜渣一起倒入面粉中。 2、烧麦馅料可以随个人喜好而定。 3、天然色素经过蒸煮,受热后颜色就会发黄,这是自然现象。 4、韭菜不宜与白酒、蜂蜜、牛肉一起食用。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论262

  • 用户头像
    haodou0724656190 回复回复

    赞赞赞

    1年前
  • 用户头像
    月下漂絮 回复回复

    美腻啊

    1年前
  • 用户头像
    雁儿在林梢a 回复回复

    好美腻

    1年前
  • 用户头像
    haodou15054821615430 回复回复

    666666

    1年前
  • 用户头像
    本宫很现代 回复回复

    好饿…

    1年前

相关美食