巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做

巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做

2.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

爸爸想吃蛋糕,不要有奶油的,老了跟小孩儿似的喜欢巧克力味儿的,还要有香香的芝麻~~ 所以、这是特意为爸爸调的配方,这样的蛋糕肯定是只能自己才能做的。 白芝麻打的粉,拌的时候就有很浓的芝麻香了。 仍旧用电饭锅做,总是觉得电饭锅做的蛋糕比烤箱做的更嫩些,偏爱用电饭锅做蛋糕。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:1

    分离蛋白、蛋黄。

  • 步骤2

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:2

    低粉和可可粉混合过筛,打好白芝麻粉。

  • 步骤3

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:3

    混合好的低粉、可可粉再和白芝麻粉混合均匀。

  • 步骤4

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:4

    3个蛋黄加入油、牛奶,搅抖均匀。

  • 步骤5

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:5

    加入混合好的粉。

  • 步骤6

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:6

    抖成巧克力芝麻蛋黄糊。

  • 步骤7

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:7

    3个蛋白分次加入所有的糖打到接近干性发泡。

  • 步骤8

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:8

    挖1/3入搅好的巧克力面糊中。

  • 步骤9

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:9

    上下翻拌均匀。

  • 步骤10

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:10

    倒回蛋白盆中。

  • 步骤11

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:11

    切拌均匀成面糊。

  • 步骤12

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:12

    电饭锅内胆铺油纸。

  • 步骤13

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:13

    倒入面糊。

  • 步骤14

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:14

    台板上铺毛巾,磕几下震出大气泡。

  • 步骤15

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:15

    插电按下‘煮饭’,等跳过‘保温’后保温半小时,再按下‘煮饭’键,等再次跳过‘保温’后,再保温半小时即可。

  • 步骤16

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:16

    蛋糕很不错啊。

  • 步骤17

    巧克力白芝麻蛋糕——电饭锅做_的做法步骤:17

    整个儿给爸爸比较好看,就没有切开。

小贴士

翻拌时手法一定要轻巧,防止消泡。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论25

  • 用户头像
    宝宝603 回复回复

    问题出在哪为什么我做的像个大饼。[流泪]

  • 用户头像
    珺12345 回复回复

    打蛋白没有电打蛋器行麽

  • 用户头像
    xyf00201 回复回复

    屁股臭死用巧克力酱可以吗?

  • 用户头像
    素颜淡雅 回复回复

    亲做的真不错,太厉害了,这电饭锅蛋糕做得真好!!赞一个很喜欢

  • 用户头像
    公主冉冉11 回复回复

    可以不用芝麻粉吗,用巧克力吗

相关美食