用APP打开

桂圆鹌鹑蛋

7144次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

桂圆肉:桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。   鹌鹑蛋:鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2.维B1.铁、磷、钙等营养物质,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效,但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的,不可多食。 桂圆搭配鹌鹑蛋,非常美味营养,而且补益气血的功效也加强了,是一款非常不错的甜品

辅料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    桂圆鹌鹑蛋_的做法步骤:1

    鹌鹑蛋煮熟

  • 步骤2

    桂圆鹌鹑蛋_的做法步骤:2

    剥壳备用

  • 步骤3

    桂圆鹌鹑蛋_的做法步骤:3

    桂圆肉洗净

  • 步骤4

    桂圆鹌鹑蛋_的做法步骤:4

    倒入锅中,加适量水

展开全部步骤

小贴士

也可加入红糖,补益效果更好 鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的,不可多食。

5人已收藏该美食

评论4

  • 小妮zi9 回复

    你确定那是桂圆???

  • 修仙凡人 回复

    真好。

  • 傻梨 回复

    用的是桂圆干,加了红枣和枸杞,哈哈~

  • 夏日心语 回复

    好多蛋呢

相关美食