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多彩多福五彩豆腐

2.7万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

今儿这款五彩豆腐,在豆腐的做法中,算是稍稍需要花些心思的了,但其实也不难,不过需要十几分钟。仅仅复杂了这么一点儿,却可以在卖相上大大增色,看着漂亮,自然有好胃口,吃得也欢乐。这样吃素,丝毫不会觉得痛苦,加上打着清理肠胃的旗号,吃起来更加动力十足。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    多彩多福五彩豆腐_的做法步骤:1

    客家豆腐洗净、切厚片,黄瓜、胡萝卜、香菇切丁,葱、姜、小辣椒切碎;

  • 步骤2

    多彩多福五彩豆腐_的做法步骤:2

    锅烧热,加少许油,摇匀,豆腐片下锅,小火煎;

  • 步骤3

    多彩多福五彩豆腐_的做法步骤:3

    煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄,盛出待用;

  • 步骤4

    多彩多福五彩豆腐_的做法步骤:4

    锅中烧水,水开后放入香菇丁和胡萝卜丁焯烫一下;

  • 步骤5

    多彩多福五彩豆腐_的做法步骤:5

    约一分钟后,捞出沥干水分;

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小贴士

1. 最好选用稍硬一些的豆腐,太嫩的豆腐比较易碎; 2. 如果用较嫩的豆腐,可改为切小块,与其他材料一起炒,也很好吃; 3. 由于酱油中含有盐分,可根据个人口味调节盐的用量; 4. 做为配料的食材,可根据个人喜欢搭配。

5人已收藏该美食

评论60

  • 雨zzz 回复

    666

    1年前
  • 醉醒梦中人 回复

    请问。最后一步的生粉调成糊状。是倒在胡萝卜丁上面?还是倒在豆腐上??

  • haodou8072924809 回复

    勾薄芡是什么???!

  • 杜仙小厨 回复

    改天我也试试

  • 84562949 回复

    还行

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