柿子椒炒鸡蛋

3.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

对于河南等中西部地区来说,夏秋季节,柿子椒是很常见的食材。配上鸡蛋,将是一道很美味的配菜哦。或配馒头吃,或配米饭都是很棒的下饭菜哦。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    柿子椒炒鸡蛋_的做法步骤:1

    鸡蛋打入碗中,柿子椒清洗干净

  • 步骤2

    柿子椒炒鸡蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋打散,柿子椒切大块,大蒜切细丝儿

  • 步骤3

    柿子椒炒鸡蛋_的做法步骤:3

    热锅冷油,放入鸡蛋液晃动蛋液成饼状

  • 步骤4

    柿子椒炒鸡蛋_的做法步骤:4

    翻面,捣成大块,取出备用

  • 步骤5

    柿子椒炒鸡蛋_的做法步骤:5

    利用锅中的底油,放入大蒜和柿子椒

  • 步骤6

    柿子椒炒鸡蛋_的做法步骤:6

    快速翻炒

  • 步骤7

    柿子椒炒鸡蛋_的做法步骤:7

    炒至柿子椒断生,放入鸡蛋,调味

  • 步骤8

    柿子椒炒鸡蛋_的做法步骤:8

    装盘

小贴士

注意火候把握哦。柿子椒炒断生即可,太熟了影响口感。

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评论6

  • 幸福有点痛2 回复

  • 钟豪飞虎队 回复

    感觉不错,上色有点差

  • ynynn 回复

    放了点洋葱,很好吃

  • 张家少夫人 回复

    柿子椒炒鸡蛋

  • 懒猪不想动 回复

    很下饭的菜呢

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