糖醋排骨

糖醋排骨

299.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

【糖醋排骨】嗜肉族假期一定需要的大菜 周末吃啥? 时间过的可真快啊,一年马上四个月就要结束了!然后就是端午,接着就是中秋,完了就到春节!怎么就觉得时间过的老快的!年纪大了就觉得时间过的飞快!小时候盼个过年过节的盼得脖子都长长了还没盼来个节日,现在倒好,希望时间你过慢点儿,再慢点儿,可是我起床一眨眼就中午,吃个饭没久就到晚上,还没开始放松一下就到睡觉时间!哎哟喂……

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    糖醋排骨_的做法步骤:1

    材料

  • 步骤2

    糖醋排骨_的做法步骤:2

    (因为排骨已经在冰箱冷冻了两天)排骨焯水

  • 步骤3

    糖醋排骨_的做法步骤:3

    准备好糖醋料(香醋 冰糖)

  • 步骤4

    糖醋排骨_的做法步骤:4

    焯水后的排骨沥干水分

  • 步骤5

    糖醋排骨_的做法步骤:5

    锅里入油,放入冰糖 中小火

  • 步骤6

    糖醋排骨_的做法步骤:6

    待冰糖开始融化的时候放入排骨,小火慢炒,

  • 步骤7

    糖醋排骨_的做法步骤:7

    直到排骨全身沾满糖色,金黄漂亮

  • 步骤8

    糖醋排骨_的做法步骤:8

    加入一碗水

  • 步骤9

    糖醋排骨_的做法步骤:9

    调入少许盐,大火烧开后,该小火慢煨20分钟左右

  • 步骤10

    糖醋排骨_的做法步骤:10

    20分钟后,水分剩下1/3的时候,放入葱白,姜丝,小香芹段2,继续煨至差不多收汁

  • 步骤11

    糖醋排骨_的做法步骤:11

    将要收汁的时候,放入香醋,大火翻炒均匀,

  • 步骤12

    糖醋排骨_的做法步骤:12

    中小火待起入味,大约30秒-1分钟出锅即可食用

小贴士

1 如果是新鲜的排骨不需要焯水! 2 新手炒糖色的时候不需要等到糖完全溶掉变成金黄色,这样会很容易糊掉,从糖还没溶掉的时候就可以开始炒了!这个百试百灵!

5人已收藏该美食

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成果照
lilyhu
lilyhu
今天做了,味道很诱人呀!谢谢分享哦!
今天做了,味道很诱人呀!谢谢分享哦!

评论1042

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    芸希小师妹 回复回复

    不错呢

    1年前
  • 用户头像
    也许太天真 回复回复

    不错的排骨,美味有营养,看着要舔屏的节奏啊

    1年前

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