油炸豆腐

10.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

今天早晨买了一斤多豆腐,早晨没有来得及吃,所以下午不忙的时候忽然想着油炸豆腐吃,小时候吃过油炸豆腐,那个时候家里人感觉豆腐很老的时候就用油炸一下 反而就好吃了,所以我今天突然才想起做油炸豆腐,做了一半的时候又想起来油炸过的豆腐外表在涂一层鸡蛋液 这样的豆腐会更好吃 。所以后来就挂了一层鸡蛋液 。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    油炸豆腐_的做法步骤:1

    新鲜豆腐一块

  • 步骤2

    油炸豆腐_的做法步骤:2

    把豆腐切成长条状放到盘中

  • 步骤3

    油炸豆腐_的做法步骤:3

    用酱油和盐腌制1个小时左右 这样都发就入味

  • 步骤4

    油炸豆腐_的做法步骤:4

    锅中倒入适量花生油

  • 步骤5

    油炸豆腐_的做法步骤:5

    油热后 开始放入豆腐 一开始先少放些

  • 步骤6

    油炸豆腐_的做法步骤:6

    用筷子不停的翻动豆腐

  • 步骤7

    油炸豆腐_的做法步骤:7

    第一次的炸的豆腐熟了捞出来 然后继续放剩余的豆腐

  • 步骤8

    油炸豆腐_的做法步骤:8

    继续翻动这些豆腐

  • 步骤9

    油炸豆腐_的做法步骤:9

    在碗中打一个鸡蛋

  • 步骤10

    油炸豆腐_的做法步骤:10

    把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下

  • 步骤11

    油炸豆腐_的做法步骤:11

    每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下 沾满鸡蛋液 在油锅中继续炸一下

  • 步骤12

    油炸豆腐_的做法步骤:12

    带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了 外酥内软 真的很好吃

小贴士

油炸豆腐经过腌制后更入味,也有人不腌制就油炸的,根据个人喜好来做吧。期待看到更多更好的油炸豆腐哦

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评论3

  • 小渔翁 回复

    这个好吃哈哈

  • 飞扬星晴 回复

    这是豆腐吗?

  • 倩倩宝贝 回复

    不错哦,学习了。

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