香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆

香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆

1.7万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

“一碗汤圆满又满,吃了汤圆好团圆。”据说汤圆象征合家团圆,吃汤圆意味新的一年合家幸福、万事如意。 一眨眼春节假期就结束了,不过马上就要迎来元宵佳节!每当到了正月十五元宵节,汤圆的香甜就会充盈着赏灯夜。超市到处摆满各种风味独特的汤圆。每年这时候,都会去超市买一些自己和家人爱吃的风味汤圆。今年闺女要是紫薯口味的,看看家里的紫薯已经被冻坏了,这几天实在太冷了,是5年来过年最冷的一年,每天零下25度左右,实在不想出门,就地取材,看看还有一个南瓜,做南瓜汤圆吧,可老公不愿意了,说上次你做的南瓜芝麻饼太好吃了,你还是做那吧。闺女更不愿意了,说元宵节就要吃汤圆的,没听说吃芝麻饼,我偷笑,因为老公是说不过闺女的,闺女的太能说了,木讷的老公根本不是对手,已经领教闺女多次了。虽然不能满足每个人的口味,不过自己又做了醪糟,醪糟煮汤圆再放点红枣,色香味俱全,这可是老公最爱吃的。也保障了老公的“面子”,省得老在我面前嘀咕,说心里只有闺女。 我记得有一位朋友问过我:“做饭菜和吃饭菜谁更幸福?对喜欢做菜的人来说一定做菜更幸福,因为可以按自己的意愿做,做得时候很开心。看到自己做的菜被家人全部吃完更是满心欢喜。爱与被爱谁更幸福?此时我就有这种感受,是的、当你的辛苦做得时候很开心,看到自已做的莱被人赞誉,被一家人所喜欢更是满心欢喜。幸福感悠然而生,幸福着自己也感染了家人。幸福是一个谜,你让一千个人来回答,就会有一千种答案。幸福不是住别墅开名车。幸福就是这平平淡淡,简简单单的点滴,只要用心发现,幸福其实就在身边。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:1

    原料:南瓜 糯米粉 黑芝麻 白糖

  • 步骤2

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:2

    南瓜去皮,切成小薄片

  • 步骤3

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:3

    放进微波炉高火5分钟,

  • 步骤4

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:4

    取出搅拌成泥

  • 步骤5

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:5

    用热南瓜泥和糯米粉,使面团更滋润、口感更软糯,而且包汤圆的过程中不会松散裂口

  • 步骤6

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:6

    黑芝麻炒香 ,加白糖放在面板上用擀面杖擀成粉,越细越好 加少许熟清油拌匀

  • 步骤7

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:7

    右手拇指摁住中间,边旋转边用其他四个手指捏薄边缘 ,放入芝麻团 5。左手旋转汤圆剂子,用右手虎口慢慢捏拢开口

  • 步骤8

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:8

    用手指沾水,把汤圆剂子搓圆搓光滑 。依次把汤圆做好,速度要快,以防粉团变干

  • 步骤9

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:9

    做了两种口味

  • 步骤10

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:10

    这种是没有醪糟的

  • 步骤11

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:11

    先用旺火把水烧开,然后下元宵,用勺子贴锅底稍推几下,以防粘底,稍后待汤圆浮上水面后 ,要改小火慢煮 ,使锅一直保持微开状态 ,一会即可出锅了。

  • 步骤12

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:12

    南瓜黑芝麻味

  • 步骤13

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:13

    没加南瓜的

  • 步骤14

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:14

    醪糟红枣煮的

  • 步骤15

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:15

    随便挑吃哪种味道,3种口味

  • 步骤16

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:16

    这是油炸的南瓜味

  • 步骤17

    香甜软糯的南瓜黑芝麻汤圆_的做法步骤:17

    黑芝麻馅

小贴士

包汤圆,速度要快,以防粉团变干 南瓜泥要趁热和糯米粉,这汤圆味道糯一些

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成果照
蛋黄哟i
蛋黄哟i
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评论20

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    茹絮 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    雪地冰天 回复回复

    挺好的

    1年前

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