红枣枸杞蒸鸡

1.9万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这道菜,献给生我养我的妈妈,祝妈妈母亲节快乐! 还记得早些年,刚听说母亲节的时候,就记下来了,每次到母亲节的时候,哪怕不能回家陪陪妈妈,也一定要打个电话和妈妈好好聊聊天,最后再说上一声妈妈节日快乐!生在农村的妈妈,虽然不明白母亲节是什么意思,但也很高兴能在这样特殊的日子听到女儿的祝福,电话这边的我,也可以想象出电话那头妈妈笑的眯上眼的样子。 岁月无情,一年一年,妈妈正在老去,曾经满头乌发的她,已被银丝悄悄的爬上了发间。曾经明亮的眼睛,也被生活磨去了光采而变的暗淡无光。此刻的我,多么想亲手给妈妈做上这道曾经出自她手的菜,让她感受一下女儿对妈妈的无限怀念。 记得小时候,我爱看课外书,还经常躲在被窝里看,直接后果就导致了视力急速下降。在初中体检的时候都快假性近视了,把妈妈可急的不得了,到处打听对眼睛有好处的食物,和对眼睛恢复视力的方法。听一中医说枸杞对眼睛好,就在家备了特多枸杞,那时候的我还特讨厌吃枸杞。妈妈就变着法子让我吃,我不习惯直接泡水喝,她就想办法在菜里面增加,这一道枸杞红枣蒸鸡,就是她为我做的最多次数的菜了。 后来在妈妈的努力下,我的视力居然慢慢的又好了,我想这就是爱的力量吧!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    红枣枸杞蒸鸡_的做法步骤:1

    鸡肉洗净剁块备用。

  • 步骤2

    红枣枸杞蒸鸡_的做法步骤:2

    红枣枸杞切碎备用。

  • 步骤3

    红枣枸杞蒸鸡_的做法步骤:3

    红葱头和生姜拍碎。

  • 步骤4

    红枣枸杞蒸鸡_的做法步骤:4

    将生姜和葱头倒入鸡肉内。

  • 步骤5

    红枣枸杞蒸鸡_的做法步骤:5

    枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。

  • 步骤6

    红枣枸杞蒸鸡_的做法步骤:6

    加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀,腌20分钟。

  • 步骤7

    红枣枸杞蒸鸡_的做法步骤:7

    腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅,蒸十五分钟,再虚蒸三分钟撒葱花即可。

小贴士

1、鸡肉选用走地鸡最好 2、拌匀的时候最好用手抓匀,这样才能让鸡肉入味均匀。 蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。

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评论16

  • 大米9 回复

    想问下是用蒸锅还是高压锅啊,二十分钟了鸡肉没熟!!!

  • 紫韵千千 回复

    鸡蛋嫩滑,鲜香美味,很爱吃

  • 树獭布丁 回复

    今天中午做的蒸鸡,很清甜哦,鸡鲜肉嫩。

  • 柠蜜1号 回复

    好吃~~~~~~

  • 阿吉_qz 回复

    {:21:}

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