山东杂粮煎饼

山东杂粮煎饼

35.8万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。 杂粮面糊是这么做的:磨制面糊,把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:1

    需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼

  • 步骤2

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:2

    准备好杂粮面糊。 (磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。)

  • 步骤3

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:3

    取杂粮面糊到煎板上

  • 步骤4

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:4

    用铲子把面糊摊平,与煎板同大

  • 步骤5

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:5

    摊均匀了

  • 步骤6

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:6

    把鸡蛋打上面饼,摊匀

  • 步骤7

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:7

    鸡蛋摊匀后,撒上咸菜

  • 步骤8

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:8

    撒上葱花

  • 步骤9

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:9

    撒上肉松

  • 步骤10

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:10

    折叠3分之1的面饼

  • 步骤11

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:11

    在折叠处涂上甜面酱

  • 步骤12

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:12

    在甜面酱上加一块脆饼

  • 步骤13

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:13

    在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起

  • 步骤14

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:14

    把卷起的煎饼从中间切断

  • 步骤15

    山东杂粮煎饼_的做法步骤:15

    两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了

小贴士

饼皮要摊薄一点才好吃。 喜欢辣口味可以加点辣酱。 不喜欢吃肉松的可以加其他的,比如说火腿、炸好的里脊肉。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
faylinn_
faylinn_
好吃
好吃

评论96

  • 用户头像
    haodou15828718190050 回复回复

    收藏了

    8月前
  • 用户头像
    快乐宝爸 回复回复

    喜欢吃,赞一个

    1年前

相关美食