潮汕肉卷炒菌菇

1.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

妈妈蛮喜欢吃隆都出产的这款肉卷,这家店做得真是一级棒! 上个月回汕头,有天陪同妈妈一起去菜市场买菜,看到有几款菌菇,价格跟苏州差不多,妈妈说老人家要多吃菌菇呢,我说是呀,那我们买些回家,配搭肉卷一起炒来吃,嘿嘿!荤素搭配,营养又惹胃,妈妈一听,笑嘻嘻着说:“这句话还蛮押韵的!”

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:1

    食材:潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。

  • 步骤2

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:2

    将潮汕肉卷洗净,切条。

  • 步骤3

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:3

    预备芡汁(蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水)。

  • 步骤4

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:4

    热油锅。

  • 步骤5

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:5

    放入肉卷。

  • 步骤6

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:6

    煸炒至金黄色,铲起,待用。

  • 步骤7

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:7

    原锅倒入适量的橄榄油。

  • 步骤8

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:8

    放入蟹味菇和白玉菇。

  • 步骤9

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:9

    倒入芡汁,炒匀。

  • 步骤10

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:10

    盖锅盖,文火焖煮入味。

  • 步骤11

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:11

    揭盖。

  • 步骤12

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:12

    如还没收汁,旺火炒至收汁,即可关火。

  • 步骤13

    潮汕肉卷炒菌菇_的做法步骤:13

    盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

蟹味菇和白玉菇最好用清水浸泡15分钟。

5人已收藏该美食

评论11

  • 大头猴子二 回复

    这肉卷超市有卖的么

  • 素质养生馆 回复

    小鸡莎拉

  • 尛丽 回复

    很美味健康的菌菇

  • 诚祥 回复

    看着好好吃

  • 蓝色南半球 回复

    清爽又美味

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