杂粮煎饼

1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这个大煎饼是今天做给老公的早餐,昨天做了一次,老公说味道很好今天还想吃。 老公难得饮点一款爱吃的,一定要更加用心地做给他吃。这款杂粮煎饼的配料可以随意,只要你喜欢随便用。我做所有的食物只要用的锅子,就只有一个炒锅一个汤锅,大家都知道做饼最好用平底锅哈,实在没有平底锅的就看我的示范吧,炒锅版煎饼,做的时候有许多不便,尽量克服吧。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    杂粮煎饼_的做法步骤:1

    绿豆面、莜面、白面混合,用适量水调成稀面糊。鸡蛋打散备用

  • 步骤2

    杂粮煎饼_的做法步骤:2

    炒锅烧热,放入少许油,转动锅子使油尽量均匀的大面积铺满锅底,倒入适量的面糊,迅速转动锅子,使面糊均匀铺在锅底

  • 步骤3

    杂粮煎饼_的做法步骤:3

    倒入打散的鸡蛋,因为用的是炒锅,所以蛋液不能倒太多,全挤中间了

  • 步骤4

    杂粮煎饼_的做法步骤:4

    撒上少许黑芝麻,待鸡蛋液慢慢变干,面饼四周慢慢翘起就可以翻面了

  • 步骤5

    杂粮煎饼_的做法步骤:5

    翻面后的煎饼,明显的看到炒锅的不足,饼子正面是鼓起的不平,所以翻面以后周边也会显得不平整

  • 步骤6

    杂粮煎饼_的做法步骤:6

    用刷子均匀地涂上阿香婆辣酱、放上火腿片和黄瓜片

  • 步骤7

    杂粮煎饼_的做法步骤:7

    从一端慢慢卷起就可以了

小贴士

蛋液不能倒太多,否则容易全挤中间。

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评论5

  • 笨鼠 回复

    学习

  • QGGDX 回复

    看了 好香 用什么调料呀

  • 里拉 回复

    学习了,做给孩子们吃。用杂粮粉调制出杂粮面饼,不错啊。

  • 小小黑 回复

    煎的真好~

  • ying1834 回复

    做得很不错哦!

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