苦尽甘来的金麦酿苦瓜

苦尽甘来的金麦酿苦瓜

7.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

记得小时候,我不喜欢吃苦瓜,妈妈常会对我说:初夏吃点苦,一夏都不会痛苦。现在,越来越理解妈妈的心意,虽然苦瓜会令许多人摇头又咋舌,但其实,苦瓜是个好同志,它含有丰富的维生素B1,维生素C及矿物质,具有清暑解渴、降压、降脂、养颜美容的功效,非常适合夏天。 此外,妈妈还曾说过,长期吃苦瓜,可以帮助我们保持旺盛的精力,特别对于青春期的孩子来说,苦瓜更是宝贝,有治疗青春痘的作用。难怪我小的时候,每个夏天,妈妈总喜欢做苦瓜给我吃,原来这里面满满的都是她的爱。 今儿这款金麦酿苦瓜,是一个有内涵的苦瓜,微苦的苦瓜怀着一颗甜蜜的心,吃起来颇有苦尽甘来的感觉。燕麦的加入,更增添了几分健康元素,很适合老人食用,在这炎炎夏日里,是难得的一道降暑小菜。用这道菜献给妈妈,并且告诉她:我明白妈妈的心意,苦尽甘来,才会更加珍惜眼前的生活。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    苦尽甘来的金麦酿苦瓜_的做法步骤:1

    南瓜去皮、蒸熟,碾成泥;

  • 步骤2

    苦尽甘来的金麦酿苦瓜_的做法步骤:2

    黄油放入锅中,小火加热至融化;

  • 步骤3

    苦尽甘来的金麦酿苦瓜_的做法步骤:3

    放入麦片,小火炒香;

  • 步骤4

    苦尽甘来的金麦酿苦瓜_的做法步骤:4

    放入南瓜泥,翻炒均匀;

  • 步骤5

    苦尽甘来的金麦酿苦瓜_的做法步骤:5

    加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;

  • 步骤6

    苦尽甘来的金麦酿苦瓜_的做法步骤:6

    苦瓜洗净,切片,挖去内芯;

  • 步骤7

    苦尽甘来的金麦酿苦瓜_的做法步骤:7

    锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;

  • 步骤8

    苦尽甘来的金麦酿苦瓜_的做法步骤:8

    1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。

小贴士

1. 如果喜欢更加细腻的口感,可以将南瓜泥过筛; 2. 黄油可用植物油代替,不过用黄油会多一份奶香味; 3. 焯烫苦瓜时放少许盐,可使苦瓜保持翠绿; 4. 燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。

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评论35

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    haodou6696067345 回复回复

    可以放冰箱冷藏后吃吗

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    AL.Vcs 回复回复

    糖桂花是什么东西啊?

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    幸福音符 回复回复

    好漂亮

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    天蓝厨娘 回复回复

    哈哈学习了

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    食神32051 回复回复

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