蚝油生菜

蚝油生菜

1.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。耗油生菜是餐馆里最常见的做法,生菜清脆爽口,耗油酱汁浓厚,是一道操作简单,营养可口的素菜。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    蚝油生菜_的做法步骤:1

    生菜撕片,泡会儿水,清洗干净。

  • 步骤2

    蚝油生菜_的做法步骤:2

    烧开一锅水。

  • 步骤3

    蚝油生菜_的做法步骤:3

    将生菜过水焯一下,断生。

  • 步骤4

    蚝油生菜_的做法步骤:4

    将焯过水的生菜夹出来盛盘。

  • 步骤5

    蚝油生菜_的做法步骤:5

    1大勺料酒、1大勺生抽、1大勺耗油、1小勺盐、2小勺糖调匀。

  • 步骤6

    蚝油生菜_的做法步骤:6

    锅里倒入少量油,放入蒜末爆香。

  • 步骤7

    蚝油生菜_的做法步骤:7

    倒入酱汁。

  • 步骤8

    蚝油生菜_的做法步骤:8

    水淀粉勾芡。

  • 步骤9

    蚝油生菜_的做法步骤:9

    将耗油酱汁淋在生菜上即可。

小贴士

1、因可能有农药化肥的残留,生菜一定要洗干净。 2、生菜过开水焯的时间不要太长,断生即可。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
82739981
82739981
生菜抄完放凉了,只好丢进去炒了。。
生菜抄完放凉了,只好丢进去炒了。。

评论26

  • 用户头像
    菜鸟厨师2002 回复回复

    非常好吃

  • 用户头像
    名人轶事 回复回复

    呵呵,上回做了酱料太少了没做成功。这会挺满意,就连十岁的儿子都夸好吃!

相关美食