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花式萝卜酿虾球

4.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

腰缠金玉环的花式萝卜酿虾球,这名字很特别吧,还是妈妈取的名字呢。用到的都是家中最常见的简单食材,精心打造一番,给人的感觉就大不同了,显得精致许多。这道菜的灵感来自一个睡不着的晚上,想着妈妈爱吃的食材,很快就在脑海中构思出了这个造型,做出来之后,妈妈果然很喜欢,还特别为它取了名字。 出锅的萝卜酿虾球,放在餐桌上,仿佛瞬间绽放的花儿朵朵。一个个色如剔透的白玉石,腰缠可爱的金玉环,真的很招人喜欢。妈妈看到这精致的菜式,都舍不得吃了,在我的劝说下,妈妈才开始动筷。不过这一试,就停不下来了,妈妈吃得很开心,看来这味道最适合妈妈。 喜欢的同学,不妨也动起手来吧,为妈妈打造一道专属她的美味。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    花式萝卜酿虾球_的做法步骤:1

    白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状,注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些,数量为南瓜片的2倍;

  • 步骤2

    花式萝卜酿虾球_的做法步骤:2

    取一半的白萝卜片和南瓜片,用模具挖出圆孔;

  • 步骤3

    花式萝卜酿虾球_的做法步骤:3

    将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料;

  • 步骤4

    花式萝卜酿虾球_的做法步骤:4

    馅料中加入各种调料和一半淀粉,用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿;

展开全部步骤

小贴士

1. 白萝卜片最好比南瓜片稍厚些,这样造型比较好看; 2. 北极虾解冻后即可食用,如果是其他品种的虾,需要先焯烫一下; 3. 酿入萝卜的肉馅不需太多,否则不易造型; 4. 最后用水淀粉勾芡,可以使菜的色泽更棒,口感也更润。

5人已收藏该美食

评论148

  • 糖糖乐乐糖 回复

    造型别致,有创意

    2月前
  • M可乐 回复

    。。。。。

    3月前
  • 梦中飞絮88 回复

    哇太棒了,看着太有食欲!

    3月前
  • 梦中飞絮88 回复

    哇太棒了,看着太有食欲!

    3月前
  • haodou2409176356 回复

    色香味俱全

    6月前

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