鸡蛋瘦肉炒米粉

3.1万次浏览 中等难度 制作时间20分钟

儿子最喜欢面食了,昨天吃完一碗鸡翅膀鸡蛋煮面条说吃得不过瘾,昨天晚上我特意去市场买了一大箱米粉回来,今天很早起床为他再弄一碗鸡蛋瘦肉炒米粉,满满的一碗炒米粉,他竟然一下子吃光了,说味道很不错。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    鸡蛋瘦肉炒米粉_的做法步骤:1

    水烧开后将米粉进入去烧,直到米粉变软后捞起,用冷水冲洗,沥干水分备用

  • 步骤2

    鸡蛋瘦肉炒米粉_的做法步骤:2

    热锅淋油煎蛋,将煎好的鸡蛋用饭铲在锅里弄碎,然后铲起备用

  • 步骤3

    鸡蛋瘦肉炒米粉_的做法步骤:3

    热锅淋油将蒜末爆香,倒入切丝的瘦肉

  • 步骤4

    鸡蛋瘦肉炒米粉_的做法步骤:4

    加点盐和酱油翻炒瘦肉

  • 步骤5

    鸡蛋瘦肉炒米粉_的做法步骤:5

    瘦肉熟后倒入米粉翻炒

  • 步骤6

    鸡蛋瘦肉炒米粉_的做法步骤:6

    然后倒入弄碎的鸡蛋继续翻炒

  • 步骤7

    鸡蛋瘦肉炒米粉_的做法步骤:7

    感觉米粉有点贴锅和颜色不够时可加些油和酱油翻炒一下

  • 步骤8

    鸡蛋瘦肉炒米粉_的做法步骤:8

    洒上葱花搅拌匀就可以了

小贴士

米粉不宜烧太久,否则会太烂,口感不太好。

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评论12

  • 王先生 美年大健康体检中心 回复

    不错,炒米粉做的最好吃的一次

  • 郭爽 回复

    沙县小吃炒米粉

  • 大苗_qz 回复

    做的还不错吧

  • 水叮玲 回复

    经常炒的,做早餐饱肚,很好。

  • 鱼眼中的爱 回复

    米粉炒碎了,但是蛮好吃的

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