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干煸花菜

1.1万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

有回和妈妈出去吃饭,点了这个菜,妈妈一直说这个菜好吃,可以试验了好几次,也没弄出来,不是花菜太烂,就是味道不对。这回,终于对了味道。真是不错。。嘿嘿。不过我的菜没有饭店的油大,我放的油很少的,所以比较健康吧,是为妈妈的身体着想。。不要吃太油腻的菜,不好。妈妈吃到嘴里就一句,嗯,还不错,就没了。。。也不表扬一下。。真是的。。嘿嘿 ,老妈,母亲节快乐 这个菜也是我第一次用干煸之个方法,不过好像不太到家。。不过味道不错哦 干煸又称煸炒或干炒,是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。成菜色黄(或金红)油亮,干香滋润,酥软化渣,无汁醇香的风味特征。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    干煸花菜_的做法步骤:1

    花菜撕小朵,用盐水泡一下,去小虫。

  • 步骤2

    干煸花菜_的做法步骤:2

    五花肉切小片

  • 步骤3

    干煸花菜_的做法步骤:3

    干煸五花肉

  • 步骤4

    干煸花菜_的做法步骤:4

    直到变成透明的,肉里的油都出来了

  • 步骤5

    干煸花菜_的做法步骤:5

    倒入花菜,加入盐

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小贴士

这个菜,全是用五花肉上的油,没有放一点水

5人已收藏该美食

评论7

  • 肉肉饭菜菜粥 回复

    很下饭啊

  • 生活很累123 回复

    应该很香吧

  • 程家有个猪小檬 回复

    好吃

  • ynynn 回复

    做的真好!花菜和菜花虽然名字差不多,不过花菜味道更好吃。

  • 飘雪厨房 回复

    好吃

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