春笋豆腐鲈鱼头汤

1.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

妈妈喜欢吃鱼,不论大鱼小鱼,只要是鱼,就都喜欢!妈妈做鱼也很简单,不红烧,不炒鱼,也不炸,就是炖鱼汤。 妈妈常常说,做鱼,只有做成鱼汤,把鱼骨头里的营养都炖到汤里,才是最科学的吃法. 我喜欢吃妈妈做的鱼汤,也喜欢把鱼炖汤吃----那浓浓的鱼汤,就是妈妈的菜。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    春笋豆腐鲈鱼头汤_的做法步骤:1

    准备好食才

  • 步骤2

    春笋豆腐鲈鱼头汤_的做法步骤:2

    鲈鱼头去鳃,去鳞,洗净沥干。

  • 步骤3

    春笋豆腐鲈鱼头汤_的做法步骤:3

    锅里油热,放下鱼头煸一下,

  • 步骤4

    春笋豆腐鲈鱼头汤_的做法步骤:4

    放姜片,清水,加料酒,大火煮开,中火炖15分钟.

  • 步骤5

    春笋豆腐鲈鱼头汤_的做法步骤:5

    如果鱼头比较大,就用铲子铲碎。

  • 步骤6

    春笋豆腐鲈鱼头汤_的做法步骤:6

    放下春笋

  • 步骤7

    春笋豆腐鲈鱼头汤_的做法步骤:7

    放下豆腐,大火煮开,中火煮10分钟.

  • 步骤8

    春笋豆腐鲈鱼头汤_的做法步骤:8

    放盐煮1分钟.

  • 步骤9

    春笋豆腐鲈鱼头汤_的做法步骤:9

    加葱花,蒜末,鸡精,胡椒粉即可。

小贴士

1.水要一次性加足。 2.如果有客人来吃,鱼不用铲碎,保持完整比较好看。

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评论11

  • haodou2117510880 回复

    谢谢分享

    1年前
  • haodou3621937967 回复

    [微笑]

    1年前
  • haodou2430850272 回复

    不错不错

    1年前
  • 果果的厨坊 回复

    好棒啊!

    1年前
  • violet梓 回复

    不错不错

    1年前

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