尖椒炒茄丝

尖椒炒茄丝

1.3万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

我的故乡,是辣椒之乡,那里有个辣椒城,每次看到辣椒,我也会想起,晚期的时候,我的母亲会跟同村的妇女一块去辣椒城摘辣椒把来挣钱贴补家用,这就仿佛看到了母亲瘦弱的身体在拼命的为了我们而透支健康,因而很少吃辣椒,回头,婆婆在这里给看孩子,有比较喜欢吃尖椒,于是也偶尔会买来吃一些,味道还不错

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    尖椒炒茄丝_的做法步骤:1

    尖椒切成丝备用

  • 步骤2

    尖椒炒茄丝_的做法步骤:2

    茄子切成丝备用

  • 步骤3

    尖椒炒茄丝_的做法步骤:3

    热油

  • 步骤4

    尖椒炒茄丝_的做法步骤:4

    爆炒茄丝

  • 步骤5

    尖椒炒茄丝_的做法步骤:5

    加入适量的老抽继续翻炒

  • 步骤6

    尖椒炒茄丝_的做法步骤:6

    翻炒至茄丝变软

  • 步骤7

    尖椒炒茄丝_的做法步骤:7

    加入尖椒丝翻炒

  • 步骤8

    尖椒炒茄丝_的做法步骤:8

    然后转小火,加入适量的食盐调味即可

小贴士

尖椒倒入锅中后不必翻炒很久,入味即可

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评论1

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    吾悟 回复回复

    很家常的一道菜

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