清新双色抹茶圈饼

清新双色抹茶圈饼

1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

迎接夏天的清新双色抹茶圈饼 夏天里,清新爽口最得人心,饼干也不能例外。一直觉得抹茶是最适合夏天的,那抹淡淡的苦涩、悠悠的凉意,可以使人的心一点一点安静下来,认真去体会那种奇妙的味道…所以这款双色抹茶圈饼,就是专为夏日出行而准备。 清新的抹茶味,淡淡的奶油香,不厚重、不油腻,每一口都清爽自然。带上它一起去旅行吧,定会带给你一个好心情。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    清新双色抹茶圈饼_的做法步骤:1

    黄油室温软化后,放入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀;

  • 步骤2

    清新双色抹茶圈饼_的做法步骤:2

    分次加入蛋白液;

  • 步骤3

    清新双色抹茶圈饼_的做法步骤:3

    用电动打蛋器快速打发至均匀奶油糊状;

  • 步骤4

    清新双色抹茶圈饼_的做法步骤:4

    将低粉及泡打粉一同筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀;

  • 步骤5

    清新双色抹茶圈饼_的做法步骤:5

    和成面团,分成两等份,分别加入玉米淀粉及抹茶粉,揉合为两种颜色的面团,包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟;

  • 步骤6

    清新双色抹茶圈饼_的做法步骤:6

    松弛后的面团取出,各取5g小面团,搓成5厘米的长条;

  • 步骤7

    清新双色抹茶圈饼_的做法步骤:7

    将双色面团合并,以相反方向卷起,搓成12厘米长;

  • 步骤8

    清新双色抹茶圈饼_的做法步骤:8

    将两端粘紧成为圈状,放在烤盘上,烤箱150度预热,放入中层,烤20分钟,熄火后利用余温焖5分钟即可。

小贴士

1. 抹茶粉可根据个人喜好换成可可粉等; 2. 双色面团卷起时,如有断裂,可放在桌上轻轻搓匀; 3. 该款饼干以低温慢烤的方式,可保持原色外观; 4. 利用余温焖5分钟可使成品口感更酥脆。

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成果照
维尼跳跳
维尼跳跳
我怎么觉得我做的像麻花
我怎么觉得我做的像麻花

评论36

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    haodou0527 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    吐司and牛奶 回复回复

    既美观又好吃的点心

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