臊子面

1.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

好久没有吃面条了,天气也越来越热了,在厨房里做饭,真是很热,家人说吃面条比较简单,谁知一点也不省事,感觉比吃炒菜更麻烦,不过,味道还算不错

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    臊子面_的做法步骤:1

    木耳泡开,加入少许面粉揉搓

  • 步骤2

    臊子面_的做法步骤:2

    然后用水冲洗干净

  • 步骤3

    臊子面_的做法步骤:3

    切成丝备用

  • 步骤4

    臊子面_的做法步骤:4

    干黄花菜用水泡开

  • 步骤5

    臊子面_的做法步骤:5

    锅中放水,放入泡好的黄花菜焯水

  • 步骤6

    臊子面_的做法步骤:6

    焯好水的黄花菜捞出备用

  • 步骤7

    臊子面_的做法步骤:7

    黄瓜洗净切成丝

  • 步骤8

    臊子面_的做法步骤:8

    猪肉洗净切成丝

  • 步骤9

    臊子面_的做法步骤:9

    炒锅中放油,放入切好的肉丝煸炒到肉丝变色,放入料酒

  • 步骤10

    臊子面_的做法步骤:10

    放入焯好水的黄花菜翻炒

  • 步骤11

    臊子面_的做法步骤:11

    放入切成丝的黑木耳一起翻炒

  • 步骤12

    臊子面_的做法步骤:12

    放入适量的老抽翻炒均匀

  • 步骤13

    臊子面_的做法步骤:13

    放入盐,糖,味精,

  • 步骤14

    臊子面_的做法步骤:14

    加入适量的水,翻炒到肉丝,木耳,黄花菜成熟备用

  • 步骤15

    臊子面_的做法步骤:15

    锅中放水

  • 步骤16

    臊子面_的做法步骤:16

    水开后下如面条,煮开后,再煮2分钟

  • 步骤17

    臊子面_的做法步骤:17

    煮熟的面条盛到盆中,过一下凉水

  • 步骤18

    臊子面_的做法步骤:18

    就可以盛到碗中,放上黄瓜丝,浇上刚才做好的卤汁即可

小贴士

洗木耳时放点面粉一起揉搓,可以很好的去处木耳中的沙子 面条过一下凉水,吃着不粘

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评论7

  • ledeity 回复

    好吃

  • 萱萱妈 回复

    很好

  • テンテン 回复

    {:1:} good

  • 贤士湖公园 回复

    就是凉拌面

  • 花凝雨嫣 回复

    在陕西的时候吃过

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