红糖香蕉饼

1.9万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

这是一款半发酵的饼,没有放酵母,用的是泡打粉。不需要时间来发酵,放在锅里烤的时候饼就膨胀起来了。低糖少油、做法简单、口感劲道、香蕉味儿,恩,就这些特点了。 与多糖多油的甜点比起来,这个味道稍差了一点,大家自己根据需求来选择吧。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    红糖香蕉饼_的做法步骤:1

    红糖用水化开。

  • 步骤2

    红糖香蕉饼_的做法步骤:2

    香蕉压成泥。

  • 步骤3

    红糖香蕉饼_的做法步骤:3

    红糖水滤掉渣子后,倒入的面粉、淀粉和泡打粉的混合物里,再加入玉米油,搅拌一下。

  • 步骤4

    红糖香蕉饼_的做法步骤:4

    放入香蕉泥。

  • 步骤5

    红糖香蕉饼_的做法步骤:5

    揉成面团。

  • 步骤6

    红糖香蕉饼_的做法步骤:6

    擀成大片,用模具压出形状。没有模具的就和我一样使用茶杯等任意圆形器具吧。也可以用刀切成任意形状。

  • 步骤7

    红糖香蕉饼_的做法步骤:7

    放入平底锅中。

  • 步骤8

    红糖香蕉饼_的做法步骤:8

    小火加盖烘至两面金黄即可。

小贴士

1、红糖水中会有渣,倒入面粉里时一定要过滤。 2、香蕉泥尽量压的细腻一点。 3、做出的饼甜度不高,喜欢甜的可以多加些糖。也有可能是受到香蕉甜度的影响,大家自己斟酌。 4、面团中油很少,在烙的时候可适当加油烙。 5、成品应尽快吃完,时间长了香蕉会氧化变黑,最多可保存到第二天。

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评论22

  • ꧁༺力行致远༻꧂ 回复

    请问玉米淀粉直接和面了吗?

    5月前
  • xixigonzhu 回复

    红糖做饼好好吃哦。

    1年前
  • 咪豆豆 回复

    挺好的!

  • 我新依然 回复

    很不错,香!

  • shilianyuhou 回复

    老妈做的香蕉饼,味道还行

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