扁豆丝炒面

1.3万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

单位有一个山西籍的同事,非常喜欢做扁豆焖面,向她请教了做法。准备效仿一下,正宗的扁豆焖面应该用切面,我一个人买的量太少,人家都不愿意卖我,于是用了半包方便面,加了虾球,味道很鲜,煮的面吃够了,可以用炒面来换下口味儿哦!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    扁豆丝炒面_的做法步骤:1

    虾去壳去沙线,加适量盐、料酒腌制10分钟。

  • 步骤2

    扁豆丝炒面_的做法步骤:2

    扁豆洗净切细丝。

  • 步骤3

    扁豆丝炒面_的做法步骤:3

    方便面开水泡至8分熟。

  • 步骤4

    扁豆丝炒面_的做法步骤:4

    锅内放油先爆香葱花,下虾仁炒至变色。

  • 步骤5

    扁豆丝炒面_的做法步骤:5

    扁豆丝炒至脆绿,加少许糖、盐调味。

  • 步骤6

    扁豆丝炒面_的做法步骤:6

    放入沥干水的方便面,加一勺老干妈翻炒均匀后出锅。

小贴士

老干妈本身有咸味儿,放盐时要适量。

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评论5

  • 吃大肉的骆驼 回复

    扁豆不煮没毒吗?

  • 自由人爱秋儿 回复

    面条少人家不卖你可以多买点放冰箱冻着,煮起来也方便。

  • 林西2013 回复

    不错

  • wpw125 回复

    [流口水]

  • 0376 回复

    看着不错

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