用APP打开

牛肉丸子汤

17.9万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

喜欢牛肉,但外面买的成品熟牛肉是真真的不敢吃的。好在还有卖生牛肉的,那就自己做来吃,还是自己做的吃起来放心,再者说我也没有那些革新和创新的本事。 牛肉如果单纯的做成卤牛肉或烤肉也是很鲜美的吃法,但那样吃几次也就腻歪了,把牛肉做成肉丸吃是不错的一种吃法。做肉丸我喜欢自己剁肉,自己剁制的比买搅好的肉馅吃起来口感好很多。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    牛肉丸子汤_的做法步骤:1

    牛里脊肉片去筋膜,切成长条。

  • 步骤2

    牛肉丸子汤_的做法步骤:2

    用刀把牛肉细细的剁成肉糜,剁的过程中可一边剁边加少许清水。

  • 步骤3

    牛肉丸子汤_的做法步骤:3

    把剁好的牛肉糜盛到小盆内,磕入一个蛋清,搅匀上劲。

  • 步骤4

    牛肉丸子汤_的做法步骤:4

    倒入料酒,去腥。

展开全部步骤

小贴士

1.剁的过程中可一边剁边加少许清水 2.牛肉丸大火煮开后需打去浮沫

5人已收藏该美食

评论81

  • 大鹏320eff84 回复

    牛肉可以用破壁机打吗

    3月前
  • 小朋友687c4918 回复

    牛肉可以剁好了放冰箱隔天烧吗?

    4月前
  • 诺_奈何 回复

    👍👍👍

    10月前
  • 随缘沫沫 回复

    👍👍

    1年前
  • 兰花6666666 回复

    很好,喜欢

相关美食