绿咖喱三文鱼头煲

6544次浏览 中等难度 制作时间40分钟

把这道菜献给妈妈!祝妈妈母亲节快乐~! 原来妈妈都不吃三文鱼生的,所以我就总是变着花样弄熟了!当然,三文鱼头不贵,但是却别有风味,软骨很多很好吃,也很香,自从妈妈吃过我做的之后就喜欢上了! 之前都是香煎的多,这次做成咖喱的,有一点点辣,妈妈也是可以接受的,因为她还可以吃一点辣,说是蛮开胃,哈哈! 三文鱼的营养我都不用多说了,自从我妈妈了解以后,现在也总是一个星期都吃上一两回,真的很好,希望她和爸爸老人家都可以健康,吃嘛嘛香!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    绿咖喱三文鱼头煲_的做法步骤:1

    三文鱼头处理干净,砍成块,抹干水份;

  • 步骤2

    绿咖喱三文鱼头煲_的做法步骤:2

    沾上一点生粉,下锅煎香备用;

  • 步骤3

    绿咖喱三文鱼头煲_的做法步骤:3

    砂锅中热油,下绿咖喱和姜片,蒜粒炒香;

  • 步骤4

    绿咖喱三文鱼头煲_的做法步骤:4

    加入适量的水煮开;

  • 步骤5

    绿咖喱三文鱼头煲_的做法步骤:5

    加入煎好的三文鱼头一起焖煮;

  • 步骤6

    绿咖喱三文鱼头煲_的做法步骤:6

    这时洗好香芹,切成段;

  • 步骤7

    绿咖喱三文鱼头煲_的做法步骤:7

    加入到砂锅中一起煮,并且加入椰浆一起煮开;

  • 步骤8

    绿咖喱三文鱼头煲_的做法步骤:8

    转小火慢慢再煲约10分钟即可,也可大火收汁使味道更浓郁些~!

小贴士

用咖喱粉代替绿咖喱亦可,但要适当调味,这个绿咖喱都有咸味的了!

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评论2

  • 阳光的厨房 回复

    看起来不错哦

  • 喜儿56 回复

    看似很好吃

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