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红枣肉段

2.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

熘肉段是东北名菜,在家经常做,这次加了红枣是为了吃起来更健康,有补血补气的功效。也能去除一些炸肉的油腻。有鲜枣口感更好,如果没有用干红枣泡软后再用也可以。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    红枣肉段_的做法步骤:1

    将肉切成母指大小的块,加少许料酒和盐,拌匀。

  • 步骤2

    红枣肉段_的做法步骤:2

    干红枣用清洗净泡软。

  • 步骤3

    红枣肉段_的做法步骤:3

    将胡萝卜和尖椒切小片。

  • 步骤4

    红枣肉段_的做法步骤:4

    将淀粉倒入碗中,用清水浸泡半小时以上。

  • 步骤5

    红枣肉段_的做法步骤:5

    把调料放在碗中,加适量清水调成碗汁。

展开全部步骤

小贴士

泡淀粉是为了在炸的过程中不崩油。 复炸是为了让肉更脆,也可以逼出多余的油。

5人已收藏该美食

评论51

  • 曾经而已 回复

    第五步的调料指的是什么

  • 您赔 回复

    好吃

  • cft夏天 回复

    不错

  • 小堂堂妈妈 回复

    真诱人啊,做的不错真好看,营养也足,这个可以尝试一下

  • Anne凌 回复

    颜色有些重了

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