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家庭健康版“麻辣香锅”

172.0万次浏览 复杂难度 制作时间5-20分钟

此篇谨献给无辣不欢、麻伤辣死滴我的亲们~~麻辣香锅以后别去外边吃了,那个香锅的炒料确实成分不明,还是咱自己在家做更放心些,而且是想吃啥就往里放啥,价格实惠量又足,拿出20块,我保证撑得你走不动路(*^__^*)

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    家庭健康版“麻辣香锅”_的做法步骤:1

    木耳、腐竹事先用清水泡发,木耳清洗干净后去掉根蒂,撕成小块、腐竹切小段

  • 步骤2

    家庭健康版“麻辣香锅”_的做法步骤:2

    其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮,再改刀成块状或片状

  • 步骤3

    家庭健康版“麻辣香锅”_的做法步骤:3

    准备各种肉类,然后五花肉切片、葱姜切片、切丝备用,香肠切片,蟹柳切段

  • 步骤4

    家庭健康版“麻辣香锅”_的做法步骤:4

    准备各种调料,红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎

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小贴士

1、香锅的里的蔬菜随自己喜好,可以是几种,也可以是十几种甚至更多,只要你喜欢 2、香锅荤素搭配,荤料还可以加入火腿、午餐肉、百叶、各种肉丸、鱼丸等 3、豆瓣酱有咸味了,所以后面就要少加盐,防止口味过咸,加少许糖可以使香锅味道更好 4、店里的香锅实在太辣,微辣的那个吃得我都受不了,自己在家可以随意放辣椒,我这个真的是微辣的,微微有辣味,最近不敢吃太多辣 5、香锅里的蔬菜要先焯水,后面才节省时间,焯的时间要掌握好,不要把菜焯得太烂,没有口感,熟了就捞出,虾仁、鱿鱼也一样,过火了不但体积缩了,口感也发硬

5人已收藏该美食

评论196

  • D小厨房c 回复

    一看这做法味道就一般,麻从哪来的

    3月前
  • 爱文爱予 回复

    好吃😊

    6月前
  • 邋遢大王YJ 回复

    感觉隔着屏都能闻到香味

    6月前
  • lxj1116 回复

    学习了

    7月前
  • 寻8fa525b8 回复

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    7月前

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