黑木耳炒豆腐皮

3.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这个豆腐皮都是妈妈 亲自做出来的,记得小时候,经济条件不是很好,可是土地却很多,每年在自家的地里种上各种各样的蔬菜 水果,当然最主要的是 种粮食了,既能卖钱,又能填饱全家人的肚皮啊,那时候家里种了不少的黄豆,妈妈就变着花样的把 黄豆磨成面粉,然后加入调料,在加上妈妈独特的手艺,就做成了豆腐皮,这个豆腐皮可是 和市场上卖的有很大的区别哦 ,这个晒干存放,吃的时候只要拿出来在温水里泡一会,控干水分就可以炒菜了,上次妈妈来我家,还给我带了不少来

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    黑木耳炒豆腐皮_的做法步骤:1

    把 黑木耳 和 豆腐皮在温水里泡一会,本来要分开泡,懒得怕弄,就泡在一起了

  • 步骤2

    黑木耳炒豆腐皮_的做法步骤:2

    把泡好的黑木耳洗干净,控干水分 ,然后用水撕成合适的大小 ,

  • 步骤3

    黑木耳炒豆腐皮_的做法步骤:3

    把泡发好的豆腐皮洗干净上面的盐,控干水分,备用,记得一定要把上面的盐冲洗干净哦

  • 步骤4

    黑木耳炒豆腐皮_的做法步骤:4

    上锅热油,加上大蒜丝和姜丝爆香 ,然后加入备好的豆腐皮进去翻炒

  • 步骤5

    黑木耳炒豆腐皮_的做法步骤:5

    在加入刚才备好的木耳一同翻炒片刻

  • 步骤6

    黑木耳炒豆腐皮_的做法步骤:6

    再加入调料 ,盐 五香粉 、肉末调料 适量的醋

  • 步骤7

    黑木耳炒豆腐皮_的做法步骤:7

    最后加入适量的鸡精,搅拌起来,既可以出锅了

小贴士

木耳 和 豆腐皮一定要用温水泡哦 ,泡发好洗干净要控干水分 ,豆腐皮要把上面的盐全部泡发了

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评论6

  • 李仓525111 回复

    做一下尝尝

  • 布娃娃 回复

    木耳和豆腐皮都比较有营养。

  • 宝贝硕硕妈妈 回复

    好吃

  • 海边的凤 回复

    超级爱吃这道菜

  • 布娃娃 回复

    黑木耳和豆腐皮都是很有营养价值的食物,将两者在一起烧,味道也还挺不错的。

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