美味牛肉饼

1.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

老公爱吃肉,可是早餐要吃的清淡些,又不能大鱼大肉,于是我想到了做牛肉馅饼,既满足了他吃肉的要求,也增加了早饭的花样,可谓一举两得。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    美味牛肉饼_的做法步骤:1

    取适量面粉,在面粉中打入一个鸡蛋,再倒入牛奶和发酵粉兑的水

  • 步骤2

    美味牛肉饼_的做法步骤:2

    面揉光

  • 步骤3

    美味牛肉饼_的做法步骤:3

    放在盆里发酵至两倍大(发酵的时间可以做馅)

  • 步骤4

    美味牛肉饼_的做法步骤:4

    牛肉切成小块,再剁成肉泥

  • 步骤5

    美味牛肉饼_的做法步骤:5

    大白菜和葱切成小块,并用刀剁几次,变成细末为止

  • 步骤6

    美味牛肉饼_的做法步骤:6

    取一点油,将牛肉倒入锅中

  • 步骤7

    美味牛肉饼_的做法步骤:7

    牛肉过油后,关火,倒入白菜和葱沫,加入姜粉、盐、花椒,翻炒一遍,倒入盆中备用

  • 步骤8

    美味牛肉饼_的做法步骤:8

    用三个指头捻一撮小苏打,均匀地洒在面板上,将面粉中的气泡揉掉。

  • 步骤9

    美味牛肉饼_的做法步骤:9

    将发面分成小陀面并擀成皮

  • 步骤10

    美味牛肉饼_的做法步骤:10

    将牛肉馅加入皮中

  • 步骤11

    美味牛肉饼_的做法步骤:11

    先包成包子

  • 步骤12

    美味牛肉饼_的做法步骤:12

    在用手掌慢慢压扁,不均匀处可以捏一下

  • 步骤13

    美味牛肉饼_的做法步骤:13

    电饼铛两面抹上油

  • 步骤14

    美味牛肉饼_的做法步骤:14

    放入做好的牛肉饼

  • 步骤15

    美味牛肉饼_的做法步骤:15

    大概五分钟后,香喷喷的牛肉饼就成功啦!

  • 步骤16

    美味牛肉饼_的做法步骤:16

    美味又营养的牛肉饼

小贴士

1、牛肉中火过油,白菜关火翻炒不超过三十秒 2、喜欢酥一些饼子,可以在面粉中加入油。 3、电饼铛的时间要考虑饼子的厚度。 4、包子不要包的太紧,否则压下去馅就出来了!

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评论6

  • xxxczxt 回复

    超好吃的牛肉馅饼,配个汤就齐活

  • 七七姐姐 回复

    嘿嘿

  • 迪迪丁丁 回复

    不错

  • geno 回复

    [顶(男)]

  • 莜莜筱梦 回复

    快来品味一下吧

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