姜葱炒澳洲龙虾

30.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

最近看到不少人在做小龙虾,虽然我不敢吃。却突然很馋澳洲大龙虾了!尽管现在已经不是最佳季节,价钱比前两个月贵了一倍呢!但想吃龙虾的欲望止不住,最终还是去买了一只算是最小的,也1。4公斤! 话说我从来没自己买过更加没做过龙虾,只是凭着记忆尝试自己做。一般餐厅姜葱炒龙虾都是先把龙虾过一遍油的,自己家吃,当然最好越健康方式越好。所以我把这一程序给省了,用姜葱直接炒!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    姜葱炒澳洲龙虾_的做法步骤:1

    龙虾在海鲜店让员店切件处理好。

  • 步骤2

    姜葱炒澳洲龙虾_的做法步骤:2

    烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油,放入蒜姜。

  • 步骤3

    姜葱炒澳洲龙虾_的做法步骤:3

    中火爆出香味加入葱白继续爆香,然后盛起备用。

  • 步骤4

    姜葱炒澳洲龙虾_的做法步骤:4

    将龙虾放入大火爆炒。

  • 步骤5

    姜葱炒澳洲龙虾_的做法步骤:5

    炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒,盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。

  • 步骤6

    姜葱炒澳洲龙虾_的做法步骤:6

    将盛起的姜蒜葱白重新倒入。

  • 步骤7

    姜葱炒澳洲龙虾_的做法步骤:7

    翻炒均匀。

  • 步骤8

    姜葱炒澳洲龙虾_的做法步骤:8

    再将香菜以及葱叶一起放入。

  • 步骤9

    姜葱炒澳洲龙虾_的做法步骤:9

    只需炒片刻即可熄火上碟。、

小贴士

炒的时间不宜长,刚熟即可。龙虾本身已经非常鲜美,所以炒的时候无需要放盐。

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评论59

  • mailz 回复

    晕倒,澳洲龙虾葱姜的那能这么烧啊! 你做错了呀

    1年前
  • 小小肥羊2233 回复

    感觉好贵一只澳龙给你浪费了

  • 巴黎火车头 回复

    求处理方法和注意事项

  • Abeibei10 回复

    要炒多久啊

  • 68494796 回复

    不用放鹽嗎?

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