白果鹌鹑汤

5952次浏览 简单难度 制作时间80分钟

经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。白果种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。 我是一直爱喝汤的,每到秋天,有了新鲜白果,妈妈就会炖上各种汤,尤其喜欢鹌鹑汤,清淡而又不油腻,喝了一碗,还想再来一碗,饭可以不吃,汤不可以不喝。尤其学习、生活压力大,或者煎炸食品吃得过多,往往会令口角溃烂,这时候,喝上一碗白果鹌鹑汤,可以有效改善上火症状。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:1

    摊主已经把鹌鹑杀好去毛,回家后洗净

  • 步骤2

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:2

    将鹌鹑简单剁成几块

  • 步骤3

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:3

    白果若干,去掉壳衣,清水洗净

  • 步骤4

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:4

    锅中放油,将生姜爆香

  • 步骤5

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:5

    放入鹌鹑块略煸炒

  • 步骤6

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:6

    加适量清水大火煮开

  • 步骤7

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:7

    改小火,加入白果

  • 步骤8

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:8

    加入适量料酒

  • 步骤9

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:9

    加入葱段

  • 步骤10

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:10

    煮至鹌鹑肉烂,老的鹌鹑要炖一个小时左右

  • 步骤11

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:11

    加入适量盐调味

  • 步骤12

    白果鹌鹑汤_的做法步骤:12

    加入少许葱花即可

小贴士

白果不可一次性食用过多

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评论4

  • 听海姐姐 回复

    很滋补清香的汤呢。就是北方不容易买到白果。

  • 钟豪飞虎队 回复

    看起來很香,味道肯定很不錯

  • 食a色 回复

    很不错哦

  • 吾悟 回复

    白果也是好东西

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