番茄意大利肉酱面

2.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

比较偏好面食的人,总是爱尝试各种面食,炒的蒸的煮的烤的,以至于各种不同的面条可以组合出不同的美味,这道意大利肉酱面大抵算的上是其中的翘楚了吧!

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:1

    取一块瘦肉,洗净用厨房纸吸干表面的水分

  • 步骤2

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:2

    瘦肉剁成肉泥

  • 步骤3

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:3

    剁好的肉泥加适量淀粉料酒盐调味

  • 步骤4

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:4

    取番茄去皮切丁备用

  • 步骤5

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:5

    洋葱切丁备用

  • 步骤6

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:6

    锅内放适量黄油

  • 步骤7

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:7

    待黄油融化后加入切丁的洋葱翻炒

  • 步骤8

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:8

    继续加入肉糜翻炒

  • 步骤9

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:9

    待肉变色后盛出备用

  • 步骤10

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:10

    另起锅爆香大蒜以及生姜末

  • 步骤11

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:11

    加入事前准备好的番茄丁翻炒

  • 步骤12

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:12

    待番茄成糊状后加入先前准备好的肉糜继续翻炒

  • 步骤13

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:13

    加入适量的水,料酒以及调味料调味

  • 步骤14

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:14

    另起锅将胡萝卜以及青椒丁烫熟

  • 步骤15

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:15

    意大利面放入锅内煮熟

  • 步骤16

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:16

    煮好的意大利面用凉开水洗透备用

  • 步骤17

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:17

    洗透后的意大利面沥水

  • 步骤18

    番茄意大利肉酱面_的做法步骤:18

    将实现准备好的材料铺在意大利面上即可

小贴士

番茄比较难去皮,我是用开水烫过以后去皮的,另外番茄也可以先用料理机打成泥来煮会比较容易

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评论12

  • 聪聪彦彦 回复

    这次很成功儿子吃了两盘

  • meiliwang 回复

    好吃的意大利面。

  • xxxczxt 回复

    这样一份意面酸甜可口, 面条筋道很有嚼头的

  • 美食醒目 回复

    好诱人呀

  • 萧俊介 回复

    家里竟然没有意大利面了,无赖只得用挂面代替。话说,酱的味道还是不错的=^_^=

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