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紫苏豉汁炒花甲

1.1万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

紫苏豉汁炒花甲 天气逐渐见热,老广们到外面宵夜的场面也越来越见热闹!!! 小时候,能偶去一次宵夜,一杯冰水+一份炒河粉+一份紫苏炒花甲或者田螺,就是一件无比幸福的事情了!! 老广的早茶和宵夜都一样盛行!!!不过早茶是长者比重居多,宵夜却已年轻人为重!!!几瓶啤酒,一份炒牛河,一份清粥,一份小炒,鸥买噶……一帮人能吹水吹上一整晚!!!!

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    紫苏豉汁炒花甲_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    紫苏豉汁炒花甲_的做法步骤:2

    花甲买回家用清水泡养三四个小时,彻底养干净,最好是加点冰!耐养,新鲜!

  • 步骤3

    紫苏豉汁炒花甲_的做法步骤:3

    准备适量蒜蓉、葱白,姜片,小红椒 豆豉切碎备用!

  • 步骤4

    紫苏豉汁炒花甲_的做法步骤:4

    热锅,放油,把上面的配料全部加进去,炒至紫苏的芳香自己都快扛不住就可以!

展开全部步骤

小贴士

居然有话: 1 养花甲的时候要加点冰,保鲜! 2 花甲烫水要快,不要烫老了!还是保鲜! 3 炒花甲要放紫苏和豆豉,这两样是绝对! 4 紫苏一定要揉洗至变软,这样很容易出味!

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评论16

  • 龙珠z 回复

    一直喜欢紫苏的味道,没想到还可以炒花甲,确实好吃!

  • 可爱葆葆 回复

    好吃!

  • 65208178 回复

    好吃

  • 燕过留恒 回复

    美味

  • cft夏天 回复

    不错

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