冬瓜薏米水鸭汤

10.6万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

冬瓜,一年四季皆有,富含维生素B,其他营养料虽不丰富,但它的瓤有植物纤维,使人吃了极易消化,对肠胃颇有益。 冬瓜能消水肿,除了心和肺的水肿外,都有相当效力。而薏米也是消肿的好食材。 这道【冬瓜薏米水鸭汤】的功效:健脾利湿、消暑清热、滋阴养生。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:1

    食材:冬瓜、水鸭和炒过的薏米。

  • 步骤2

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:2

    将水鸭择洗干净,切块。

  • 步骤3

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:3

    将水鸭放入煮锅中,加入适量的清水。

  • 步骤4

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:4

    盖锅盖,大火煮滚。

  • 步骤5

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:5

    焯烫一下,倒水再次洗净水鸭和煮锅。

  • 步骤6

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:6

    水鸭重新放入煮锅中,放入洗净的薏米,一次性注入适量的清水。

  • 步骤7

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:7

    将冬瓜洗净,不用去皮,切大块。

  • 步骤8

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:8

    放入煮锅中。

  • 步骤9

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:9

    盖锅盖,大火煮滚。

  • 步骤10

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:10

    揭盖,关火。

  • 步骤11

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:11

    整锅倒入电炖锅中。

  • 步骤12

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:12

    盖锅盖,通电,大火。

  • 步骤13

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:13

    炖2小时,即可断电。

  • 步骤14

    冬瓜薏米水鸭汤_的做法步骤:14

    盛入碗中,就可美美享用啦。

小贴士

冬瓜带皮煲汤,有解暑功效。

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评论61

  • 🥳冯冯🥰 回复

    鸭子煲汤有骚味吗

    9月前
  • 92888437 回复

    666

    1年前
  • 畏惧水的杯子 回复

    很喜欢

    1年前
  • 畏惧水的杯子 回复

    赞一个

    1年前
  • 1浩瀚的海2 回复

    美美哒

    1年前

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