竹荪滚鸡脚汤

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  食材：竹荪、鸡脚和猪骨头。

• 步骤2

  

  将洗净的鸡脚放入煮锅中。

• 步骤3

  

  盖锅盖，大火煮滚。

• 步骤4

  

  焯烫一下，再次洗净鸡脚和煮锅。

• 步骤5

  

  将鸡脚和飞水好的猪头骨放入煮锅中，一次性注入适量放入清水。

• 步骤6

  

  盖锅盖，大火煮滚，再煮10分钟，关火。

• 步骤7

  

  整锅倒入电炖锅中。

• 步骤8

  

  盖锅盖，通电，大火炖1.5时间，断电。

• 步骤9

  

  整锅重新倒入煮锅中。

• 步骤10

  

  将竹荪浸泡3小时，时不时更换清水，洗净，去头，切段。

• 步骤11

  

  放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，再煮10分钟。

• 步骤12

  

  揭盖，放入适量的鸡粉。

• 步骤13

  

  加入适量的食盐。

• 步骤14

  

  煮滚，即可关火。

• 步骤15

  

  盛入碗中，上桌后就了美美享用啦。