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酱香茄子

2763次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

最最家常的一道菜,记得小时候爸爸会种菜,茄子、青椒、西红柿、豆角基本都不用买。一到了收菜的季节好多菜都吃不完,爸爸还会抽空到集上卖,那时候我最喜欢生吃西红柿,姐姐喜欢吃黄瓜,没事我们俩就在地头上收各种菜,装在一个篮子里。这道菜其实各家都会做,但是婆婆做出来的味道和我妈做的就不一样。还是爱吃妈做的,就是记忆中的那个味。

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    酱香茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净一切两半

  • 步骤2

    酱香茄子_的做法步骤:2

    再分别剖成两半切成片

  • 步骤3

    酱香茄子_的做法步骤:3

    蒜适量切片

  • 步骤4

    酱香茄子_的做法步骤:4

    热锅凉油炒香蒜片

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小贴士

1.我妈的密绝其实在于最后的香菜,我特别爱吃加了香菜的茄子。再就是用了妈妈自己做的豆瓣酱吃起一还是不太一样 2.切香菜的板子请用熟内板

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评论2

  • 用户e5xjy70lqg 回复

    有香菜一定好吃。

  • 随风vlw 回复

    不错,学习了

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