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紫薯芝心丸子
7911次浏览 中等难度 制作时间40分钟
紫薯芝心丸子
来个点心吧，虽然是个简单的中式点心，但是胜在简单包装一下，也是能登大堂的美食啊！
其实这个点心做的不够好，因为油我是用刚炸完肉的油，甚至木有过滤，我的自信在丸子下锅那一刻被浇灭了，还好，又在吃上丸子发现味道很赞的时候恢复过来了!
烹饪步骤 10步
步骤1
准备紫薯
步骤2
紫薯切开
步骤3
然后去皮，装进保鲜袋子用擀面杖擀碎成蓉
步骤4
往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉
步骤5
一勺澄面，揉成软硬适中的面团
步骤6
马苏里拉芝士切小粒，没有的话可以用早餐芝士，只是没有拉丝的感觉而以，一样好吃
步骤7
取一个汤圆大小的面团
步骤8
揉光滑，压扁，包入芝士粒，再包成圆球状。
步骤9
锅里热油，四成热。放入紫薯丸子，火力不变
步骤10
炸到丸子有点儿膨胀即可。大约三分钟左右
小贴士
居然温馨提示：
1 炸丸子的时候油温不宜过高，过高的话芝士受热，很容易撑破丸子，跑出来啊！
2 炸丸子的油一定要干净，我的油是刚炸完肉的，甚至没有过滤，我满自信的以为没事，可是炸出来的丸子表面沾满东西，悲摧啊！希望各位童鞋认真吸取我的教训，还好，东西很好吃，算很给力了！
3 这个点心最好是刚炸好就吃，这样里面的芝士很好吃，能拉丝，凉下来了里面的芝士没不好吃，要微波炉加热！
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评论10
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我在书上看的，不错哦，试试看吧
有芝士心的最好了，就是有点小贵呢