紫薯芝心丸子

紫薯芝心丸子

7911次浏览 中等难度 制作时间40分钟

紫薯芝心丸子 来个点心吧,虽然是个简单的中式点心,但是胜在简单包装一下,也是能登大堂的美食啊! 其实这个点心做的不够好,因为油我是用刚炸完肉的油,甚至木有过滤,我的自信在丸子下锅那一刻被浇灭了,还好,又在吃上丸子发现味道很赞的时候恢复过来了!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:1

    准备紫薯

  • 步骤2

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:2

    紫薯切开

  • 步骤3

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:3

    然后去皮,装进保鲜袋子用擀面杖擀碎成蓉

  • 步骤4

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:4

    往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉

  • 步骤5

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:5

    一勺澄面,揉成软硬适中的面团

  • 步骤6

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:6

    马苏里拉芝士切小粒,没有的话可以用早餐芝士,只是没有拉丝的感觉而以,一样好吃

  • 步骤7

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:7

    取一个汤圆大小的面团

  • 步骤8

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:8

    揉光滑,压扁,包入芝士粒,再包成圆球状。

  • 步骤9

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:9

    锅里热油,四成热。放入紫薯丸子,火力不变

  • 步骤10

    紫薯芝心丸子_的做法步骤:10

    炸到丸子有点儿膨胀即可。大约三分钟左右

小贴士

居然温馨提示: 1 炸丸子的时候油温不宜过高,过高的话芝士受热,很容易撑破丸子,跑出来啊! 2 炸丸子的油一定要干净,我的油是刚炸完肉的,甚至没有过滤,我满自信的以为没事,可是炸出来的丸子表面沾满东西,悲摧啊!希望各位童鞋认真吸取我的教训,还好,东西很好吃,算很给力了! 3 这个点心最好是刚炸好就吃,这样里面的芝士很好吃,能拉丝,凉下来了里面的芝士没不好吃,要微波炉加热!

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成果照
再来一碗牛肉面
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我在书上看的,不错哦,试试看吧
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评论10

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    再来一碗牛肉面 回复回复

    我在书上看的,不错哦,试试看吧

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    冰羽蓝蝶 回复回复

    有芝士心的最好了,就是有点小贵呢

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