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猪肉大葱肉饼

2.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

每到放假我们哪也不去,都是直接回的婆家,每次一回去婆婆就给做好吃,做的最多的还是面食,她说你们上班没空做面食,回来了就给你们做的爱吃的。 真的挺感动的,每次都变着花样做,我都不用插手滴。 婆婆是北方人,用她自己的话说:你让我炒个菜炖个汤我肯定不行,但是炖个菜做个面食的肯定没问题。 这话一点不假,婆婆炖的菜那是没得说,虽然有着北方传统的通病——颜色特别的深,有点咸,味道还真是不错。不过那面食做的绝对的超赞,谁吃了都说好吃,我的面食就从婆婆那学来的,虽然只学会了一些皮毛,可觉得还是不错了,最起码爸妈吃了都说好吃。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    猪肉大葱肉饼_的做法步骤:1

    将面粉中加少量清水和成面团,盖上保鲜膜饧30分钟左右;

  • 步骤2

    猪肉大葱肉饼_的做法步骤:2

    猪肉剁成沫,加入大葱一起剁成沫;

  • 步骤3

    猪肉大葱肉饼_的做法步骤:3

    放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀;

  • 步骤4

    猪肉大葱肉饼_的做法步骤:4

    取一小块面団,擀成小长方形的薄饼;

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小贴士

小贴士: 1、和面时一定要软一些,比包饺子的面还要软,这样饼再会更好吃; 2、拌馅时一定要加少许花椒水,不但可以去腥,还可以使馅更加软和; 3、要将饼卷好后对折再擀,这样肉饼才会出现更多的层,才会更好吃。

5人已收藏该美食

评论30

  • 美味咪咪猫 回复

    我做滴

  • 所谓伊人丶 回复

    吃了三块~

  • 爱雪碧 回复

    不错

  • 野百合1972 回复

    太香了

  • 可爱的糖豆 回复

    今天终于吃上这个肉饼了,自己做的真香!

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