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果酱山药泥

1.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

【果酱山药泥】抗衰老当选山药 山药貌不惊人,但是却有着惊人的食疗功效! 秋冬想要进步的盆友们哇,在进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。貌似很适合我自己哈哈!

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    果酱山药泥_的做法步骤:1

    山药去皮,去皮最好带个手套什么的,粘液痒痒哦!

  • 步骤2

    果酱山药泥_的做法步骤:2

    去皮后马上上锅蒸,还没上锅的最好泡水里,很容易变黄

  • 步骤3

    果酱山药泥_的做法步骤:3

    入锅蒸25分钟,天啊,这个太难蒸绵了,一般的山药蒸十分钟多就可以了,这个蒸了N久,用筷子能撮进去就熟啦

  • 步骤4

    果酱山药泥_的做法步骤:4

    趁热装进裱花袋或者保鲜袋,用面擀擀碎,直到变成泥

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小贴士

怎么挑铁棍山药: 一看:铁棍山药粗细均匀,通常直径1—2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的。 二掂:铁棍山药的单支重量一般不超过200克;太重可能就不是正宗的了。 三折:将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙***,黏液少;普通山药不仅肉质没有这么坚硬,且粉性也不够足。 四尝:由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此,其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香,入口觉得“面而甜”,并伴随淡淡的麻味。

5人已收藏该美食

评论20

  • 08214725 回复

    清爽!就是草莓酱放多了,太甜

  • 秋阳61 回复

    放了蓝莓果酱,酸酸甜甜很好吃

  • 掩饰0 回复

    山药健脾的,很有营养的东西

  • cft柠檬 回复

  • 阎笑笑 回复

    很美很好吃

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