咖喱牛腩焖土豆

3.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

印象中好像是第一次买牛腩?或是过去曾经买过而不记得了?真的没什么印象了。平常总觉得牛腩比较肥所以也没想到会要买,那天在华人肉店看到那一大捆的牛腩似乎挺瘦的,就冒险买了一块回来(总担心里面会藏有大量肥肉,幸好没多少把的)。 一般饮茶的时候我都比较喜欢点一分萝卜焖牛腩,觉得很可口。可是这里萝卜超贵,所以就改用土豆了。其实效果也并不比萝卜差,最重要的是LG也觉得挺好吃。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:1

    牛腩切成小方块。

  • 步骤2

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:2

    凉水放入锅内大火煮沸片刻。

  • 步骤3

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:3

    凉水冲掉血污杂物,盛起备用。

  • 步骤4

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:4

    烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。

  • 步骤5

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:5

    倒入牛腩大火翻炒。

  • 步骤6

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:6

    加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。

  • 步骤7

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:7

    再把土豆也倒入,略炒片刻。

  • 步骤8

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:8

    把咖喱块放入,同时注入适量开水。

  • 步骤9

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:9

    盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。

  • 步骤10

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:10

    焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖,调入少许盐。

  • 步骤11

    咖喱牛腩焖土豆_的做法步骤:11

    最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。

小贴士

喜欢吃软烂牛腩的可适当缓长煮的时间。

5人已收藏该美食

评论31

  • 甜心大美女 回复

    好好好

    1年前
  • 召蒹職看头像签字 回复

  • Amistad丶凉意 回复

    好吃

  • wyn雪儿 回复

    看着就很诱人啊

  • 王弈辰 回复

    哈哈,有点过火了

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