手擀面

5706次浏览 中等难度 制作时间90分钟

手擀面就是好吃,真的是不同于普通的面条,滑嫩、有劲道。而且看到书上的照片,突然说要吃红烧牛肉面,那好吧,那就从擀手擀面开始吧。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    手擀面_的做法步骤:1

    准备面粉和水

  • 步骤2

    手擀面_的做法步骤:2

    将面粉揉成面团醒发半小时

  • 步骤3

    手擀面_的做法步骤:3

    取出一块面团

  • 步骤4

    手擀面_的做法步骤:4

    用大擀面杖擀成薄片

  • 步骤5

    手擀面_的做法步骤:5

    擀成大薄饼

  • 步骤6

    手擀面_的做法步骤:6

    面上撒上面补,将面片对折

  • 步骤7

    手擀面_的做法步骤:7

    直到全部对折

  • 步骤8

    手擀面_的做法步骤:8

    按照自己喜欢的宽窄切开

  • 步骤9

    手擀面_的做法步骤:9

    放上面补展开,不粘连,

  • 步骤10

    手擀面_的做法步骤:10

    将锅内放入少许熟牛肉碎

  • 步骤11

    手擀面_的做法步骤:11

    将面条放入锅中

  • 步骤12

    手擀面_的做法步骤:12

    水开之后,将剥好的虾,放在漏勺上,焯熟

  • 步骤13

    手擀面_的做法步骤:13

    放入少许生菜

小贴士

面条擀好之后,醒发半小时之后再下水煮。

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评论4

  • 毕爸爸 回复

    好吃

  • 缘来缘去a 回复

    好吃

  • 林中漫步1212 回复

    好吃,喜欢

  • 贤贤2009 回复

    真正的手工面,健康有营养,而且还有肉有虾有青菜,吃起来香脆爽口,连面汤都是香的呢。

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