辣椒虾皮鸡蛋饼

10.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

虾皮,补钙,补肾壮阳,理气开胃,保护心血管系统,预防动脉硬化。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。 我们小时候不像现在,补钙剂多种多样,一般都是从食物中自然吸取。妈妈要么就是给我们炸小酥鱼,要么就用虾皮做煎饼,补钙效果很不错的。 早餐饼,和妈妈一样,喜欢用喜欢的菜蔬来煎。虾皮也是我经常选用的食材之一,味鲜,口感佳~~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:1

    准备好青椒、面粉、虾米、鸡蛋。

  • 步骤2

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:2

    青椒洗净、切细粒备用。

  • 步骤3

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:3

    鸡蛋磕破,倒入青椒中。

  • 步骤4

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:4

    加入面粉。

  • 步骤5

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:5

    倒入牛奶。

  • 步骤6

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:6

    拌匀,加入盐,调成稍浓稠的面糊。

  • 步骤7

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:7

    锅烧热,抹上一层油。

  • 步骤8

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:8

    倒入面糊,晃满锅底。

  • 步骤9

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:9

    均匀加入虾米。

  • 步骤10

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:10

    面糊基本凝固,晃动锅子,颠翻一面。

  • 步骤11

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:11

    淋入适量油。

  • 步骤12

    辣椒虾皮鸡蛋饼_的做法步骤:12

    煎至两面微黄。

小贴士

1、不喜欢青椒,改用韭菜也不错。 2、不喜欢牛奶可以用冷水调制面糊。 3、面糊边缘凝固后就可以翻一面。 4、虾皮中含有丰富的钙会与菠菜中的草酸形成草酸钙,会影响钙吸收,所以不要选用一起搭配。

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评论264

  • 政妈妈 回复

    真不错

    11月前
  • 闻闻妈咪 回复

    好想吃

    11月前
  • 芸希小师妹 回复

    不错呢

    1年前
  • 小兰乐子88 回复

    好想吃

    1年前
  • 小兰乐子88 回复

    好想吃

    1年前

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