用APP打开

枣卷

2.2万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

这是计划经济时期常吃的主食,主要是作为早点食用。市场供应紧张,妈妈就想办法自己解决早餐问题,卫生经济还很好吃。枣卷虽然听着不如面包、果子等华丽,但从本质上讲却是绿色健康食品。红枣健脑抗衰老.小麦粉富含碳水化合物,还有丰富的铁、锌等微量元素和矿物质。小麦粉内含面筋,通过发酵与红枣合制成的枣卷,具有多孔的海绵状组织,柔软而泡松、吃着可口、还容易消化。在市场繁荣的今天,枣卷也是早餐的理想主食。

辅料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    枣卷_的做法步骤:1

    酵母粉用水稀释和好面醒发。我在面里放了打豆浆剩下的豆渣。让黄豆物尽其用。加入了黄豆成份,这款枣卷营养更加丰富全面。

  • 步骤2

    枣卷_的做法步骤:2

    将红枣提前洗干净用水浸泡。妈妈那时先将枣上锅蒸几分钟,我做了改进,将蒸改为水泡。

  • 步骤3

    枣卷_的做法步骤:3

    面发到这个程度就可以了。

  • 步骤4

    枣卷_的做法步骤:4

    将面做成大小均匀的面剂,将面剂擀成长圆,在一侧放上枣。

展开全部步骤

小贴士

酵母粉的用量及面醒发时间的长短均根据气温来决定。天气热,酵母粉用量少,面醒发的时间短。

5人已收藏该美食

评论4

  • 欢乐街的月亮石 回复

    孩子最爱吃!

  • 闻声 回复

    这枣卷蒸的比买的好很多。

  • 花凝雨嫣 回复

    喜欢吃枣馒头

  • 小渔翁 回复

    看起来不错啊

相关美食